民以食为天，饮食是生活中的一件大事，人们常说的“柴米油盐酱醋茶”，无不与饮食息息相关。然而有很多人经常吃一些“重口味”的食物，认为这样吃才痛快。但是常吃“重口味”食物对人体健康并不好，容易对身体产生很多影响。

1.盐多

盐是人体不可或缺的食物，其所含有的氯、钠等元素，对维持人体神经、肌肉、心脏功能等作用很大。食盐的主要成分是氯化钠，钠所占比例接近40%，过多的钠摄入会增加肾脏负担，引起水肿，升高血压，造成组织脱水；会损伤胃黏膜，引发胃炎或胃溃疡，增加胃癌风险；会增加尿钙流失，不利于预防骨质疏松；还会加速认知能力退化，导致记忆力下降。

2.糖多

过多地摄入含糖量高的食物不仅会影响我们的口腔健康，还会给身体带来伤害。

（1）增加血管压力，诱发心脏病。糖除了会扰乱胆固醇外，还会导致血管收缩，增加血管压力。冠状血管特别薄，任何狭窄都可能带来严重后果，可能诱发心脏病。

（2）导致脂肪肝。果糖会加快肝脏细胞储存脂肪速度。长期的高糖饮食，会导致脂肪像一个个小球一样，聚集在肝脏周围，是“非酒精脂肪肝”的前兆。

（3）诱发头痛。当吃糖过多时，人体需要快速反应来应对它，血糖水平会突然到达峰值，随后又陷入低谷，这种变化就有可能引发头痛。

（4）加速皮肤老化。血液中的糖会附着在蛋白质上，产生的“糖化终产物”不仅会破坏胶原蛋白、弹力蛋白等蛋白纤维，导致皮肤出现皱纹或松弛下垂，还会使身体的“天然抗氧化剂”酶失效，招架不住紫外线等外部侵害。

3.辣椒多

（1）容易上火。辣椒性辛热，吃辣过多会导致人上火，表现为皮肤痤疮、口舌生疮、牙痛出血等。

（2）引起味觉减退。辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出，过量刺激甚至会引起味觉减退。

（3）容易得胃病。辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面，加重胃内局部的血管发生充血扩张，有时还会引起胃痛、胃出血。如果长期过量食辣，可引起慢性胃炎，并会影响肠道对营养素的正常吸收。

（4）引起腹痛腹泻。辣椒所含有的刺激性成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大，胃肠蠕动加速会产生腹痛、腹泻。

4.油多

中国居民平衡膳食宝塔第五层塔尖是油脂类，要求每天摄入量不超过25g，大概是平常的汤勺两勺半到三勺。然而重口味的菜往往会用煎炸、过油等烹调手法，很容易造成油脂摄入超标。

5.不新鲜

味道重的调味方式，能够掩盖食物的品质。比如不新鲜的鱼和肉，用浓味烹调的方法，就吃不出其已经变坏的味道。如果用清淡的烹调方法，马上就能分辨出原料质量的好坏。

6.低营养

有些加工食品，对身体有益的成分微乎其微，带来疾病隐患的成分却很多，仅用香精、增味剂、糖、脂肪之类来吸引味蕾的食物，营养性和安全性往往较差。